根据学院2015版旅游管理专业人才培养方案的要求，将一步开设引导学生认识和分析社会实际环境的课程，并在教学计划中安排集中教学实践环节。2016年6月30日，在学院何昆霞老师和孙丽霞老师的带领下，2015级旅游管理专业全体学生到专业教学实习实践基地澄江抚仙湖悦椿度假酒店开展实践课程，将《饭店服务与案例分析》、《酒店管理原理》课程的理论知识用实践环节加以巩固。
     本次实践教学的目的在于加深对酒店管理基础理论和基本知识的理解，在实习实践过程中充分利用所学知识对酒店进行全方位了解，深入到酒店各业务部门，与部门一线员工进行交流，让学生能学以致用，把理论知识融入到实践业务操作中。同时课程实践过程充分体现“教师指导下的以学生为中心”的教学模式，以学生为认知主体，充分调动学生的积极性和能动性，重视学生实际操作能力的培养。
     实践课程和专业教学实践环节是学院人才培养方案中的一个重点和发展方向，意在更好引导学生将理论知识用于实践，在实践教学中发现学生的不足之处。经过此次专业教学实习实践，许多同学表示深刻体会到了课程走进实践，走向社会的巨大价值，也希望学院和老师能进一步研究和安排相关实践课程，指导学生全面发展。